[هيفولا]

كيكة الباونتي

• نوع الطبق: حلى
• الصعوبة: سهل
• مجموع الوقت: 55 دقيقة
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطبخ: 40 دقيقة
• وجبات: 8

المكوّنات

• لتحضير الطبقة الأولى:
• بيض - 4
• سكر - كوب
• فانيليا - ملعقة صغيرة
• حليب - كوب
• زيت - نصف كوب
• دقيق - كوبان
• بايكنغ باودر - ظرف
• كاكاو - 4 ملاعق كبيرة
• ملح - رشة
• قشطة - علبة
• لتحضير الطبقة الثانية:
• جوز الهند - كوبان
• حليب - كوب
• سكر - نصف كوب
• سميد - 3 ملاعق كبيرة
• نشاء - ملعقة كبيرة
• زبدة - نصف ملعقة كبيرة
• لتحضير الطبقة الثالثة:
• قشطة - علبة
• حليب - كوب
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
• كريم كراميل - ظرف
• سكر - 5 ملاعق كبيرة
• زيت - ملعقة كبيرة

نصائح

قبل التقديم، زيّني وجه القالب بشوكولاتة باونتي أو بجوز الهند.

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي
البيض والسكر والفانيليا والحليب والزيت.
2- أخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر
والكاكاو ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على خليط البيض مع الخلط المستمر
حتى تتجانس المكوّنات.
4- أسكبي المزيج في صينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية
حتى تنضج.
5- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
6- فتّتي الكيكة وأضيفي إليها القشطة ثمّ رصّيها في قعر قالب متحرك القاعدة.
7- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في قدر جوز الهند والحليب والسكر
والسميد والنشاء والزبدة.
8- ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر
حتى تظهر الفقاقيع على الوجه.
9- أضيفي المزيج فوق طبقة الكيكة.
10- لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي في قدر القشطة والحليب والكاكاو
والكريم كراميل والسكر والزيت.
11- حرّكي المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يثخن المزيج.
12- أسكبي الطبقة الثالثة فوق القالب ثمّ أدخليه إلى الثلاجة
حتى يبرد ويتماسك قبل تقديمه على سفرتك.

هيفولا