[حور العين]

من:الابنة / أسماء المرسى
شاي بالحليب مثل المقاهي الأجنبيّة

إنه الشراب الأكثر شعبية في الهند وباكستان لكنه انتشر في العالم كله

وأصبح يباع بأسعار عالية في المقاهي الاجنبية. لكن ما رأيك بأن

تحضّريه لك ولضيوفك في البيت. سوف تفاجئك نكهته اللذيذة

وسيسألك ضيوفك عن سرّ هذه الوصفة المميّزة جداً!

ما تحتاجينه

-4 عيدان من القرفة

- ملعقة من حبوب الهيل

- 10 حبات كبش قرنفل

- 5 أكواب من الماء

- ربع كوب من أوراق الشاي الأسود

(أو 3 أكياس من الشاي إذا كان مغلّفاً)

- ملعقة صغيرة من الفانيللا

- ربع كوب من العسل الطبيعي (أو سكّر)

- 3 اكواب من الحليب

(إذا كنت لا تشربين الحليب حضّريه بحليب اللوز أو الأرز)

الطريقة

1. ضعي القرفة والهيل والقرنفل في قطعة قماش كتّانية نظيفة واربطيها

2. ضعي هذه الصرّة في قدر الماء على النار حتى تغلي

بهدوء لمدة 15 دقيقة.

3. أخرجي الصرة من الماء واطفئي النار.

4. ضعي الشاي في الماء الغالي واتركيه لمدة دقيقتين

5. اسكبي فوق هذا الشاي العسل والفانيللا والحليب


يمكنك ان تقدّمي هذا الشاي ساخناً او بارداً مع الثلج المسحوق.