صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

أطباق جانبية بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-14-2016, 09:41 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي صينية المعكرونة بالدجاج والبشاميل



صينية المعكرونة بالدجاج والبشاميل



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


لمحبي اطباق المكرونة.
تمتعي بتحضير اشهى والذ الأطباق الايطالية.
طبق المعكرونة بالبشاميل طبق مفضل للجميع،
غالبا ما نقوم بتنفيذه باللحم المفروم،

ولكن هذه الوصفة تمنحك المجال للابتكار وتذوق نكهة اخرى رائعة
مع المعكرونة الغنية بالبشاميل،

جربي مذاق المعكرونة مع الدجاج
بالاضافة لطبقة الكريمة الناعمة على السطح.


المقادير:
  • 500 جرام مكرونة
  • كيلوجرام دجاج مسلوق ومقطع
  • ملعقة كبيرة أوريجانو (زعتر)
  • ملعقة كبيرة ريحان
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

مقادير طبقة البشاميل:
  • ملعقتين كبيرتين زبدة
  • ملعقتين كبيرتين زيت
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق
  • 3 اكواب حليب
  • 6 قطع جبن مثلثات
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل

مقادير طبقة الكريمة:
  • كوب كريمة سائلة (كريمة للطهي)
  • بيضتان
  • ملعقتين كبيرتين بقسماط (خبز مطحون)

الطريقة:
  • سخني الفرن على درجة 160
  • جهزي طبق خاص بالفرن مناسب للتقديم على المائدة
  • جهزي قدر لطهي المعكرونة وضعي الماء
  • وملعقة من الملح وملعقة زيت حتى يغلي الماء
  • ثم أضيفي المعكرونة حتى النضج حوالي 10 دقائق ثم تصفى وتوضع جانبا
  • يوضع الدجاج في طبق عميق ويتبل بتقليبه
  • مع الاوريجانو (الزعتر) والريحان والبابريكا، يقلب جيداً حتى يتغطى بالأعشاب
  • لتحضير صلصة البشاميل :
  • توضع الزبدة في قدر على النار ويضاف لها الزيت والدقيق
  • وتقلب بمضرب يدوي حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون
  • ثم يضاف الحليب ويقلب جيدا بالمضرب حتى يغلي الحليب ويذوب الدقيق
  • يضاف إلى خليط البشاميل الجبن والملح والفلفل
  • ثم يقلب بملعقة خشبية حتى تتكون صلصة بيضاء ناعمة متجانسة
  • احضري طبق الفرن الخاص بالمعكرونة
  • وقومي بسكب قليل من صلصة البشامل في قاع الطبق
  • اسكبي نصف كمية صلصة البشاميل على المعكرونة
  • التي وضعتيها جانبا وقلبيها جيداً حتى تختلط بالبشاميل،
  • ثم وزعي المعكرونة كاملة في الطبق الخاص بالفرن
  • أضيفي خليط الدجاج المتبل بالأعشاب فوق المعكرونة
  • ولكن دون أن تقومي بخلط الدجاج مع المعكرونة
  • غطي سطح الطبق بالمتبقي من صلصة البشاميل
  • طبقة الكريمة :
  • قومي بتحضير طبقة الكريمة بضرب البيض والكريمة
  • بمضرب يدوي في وعاء حتى يختلطان تماماً
  • قومي بسكب خليط الكريمة على سطح طبق المعكرونة
  • ثم انثري فتات البقسماط لتحمير الوجه
  • يوضع طبق المعكرونة في الفرن لنصف ساعة ثم تقدم ساخنة


الف هنا وعافية




هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 03-14-2016 الساعة 09:45 AM
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات