[حور العين]

من:الابنة / أسماء المرسى

إجراءات احترازية لشواء آمن

يعد الشواء من الأنشطة المحببة ويمكن للاستمتاع

بمذاق الشواء الشهي على نحو آمن من خلال بعض أمور مهمة.

تنصح الهيئة الألمانية للفحص الفني (tÜv)

باتباع التدابير الاحترازية الأربعة التالية:

1- قد تصل درجة حرارة بعض الشوايات إلى 400 درجة مئوية لذا ينبغي

وضع الشواية في مكان يخلو من الرياح، مع مراعاة عدم وضع أي أجسام

قابلة للاشتعال بالقرب من الشواية.

2- كما ينبغي عدم الشواء في أماكن مغلقة، وذلك تجنباً لخطر الاختناق،

الذي قد ينجم عن انبعاث غاز أول أكسيد الكربون الناتج عن احتراق

الفحم.

3- ينبغي تجنب استعمال المواد التي تساعد على تسريع الاشتعال، مثل

البنزين أو الكحول، لأنها قد تتسبب في نشوء لهب ناري. ومن الأفضل

استعمال مواد الإشعال الخاصة، مثل مكعبات الإشعال، وذلك تجنباً لحوادث

الشواء الشائعة كحروق الوجه والأيدي. كما ينبغي عدم اقتراب

الأطفال تماماً من الشواية.

4- لا يجوز استعمال الشوايات القديمة، إلا إذا كانت كل أجزائها متصلة

ببعضها البعض جيداً حيث ينبغي أن تكون الشبكة متصلة جيداً بالشواية،

وألا تكون منحنية.