[هيفولا]

أصابع الأكلير

المقادير:

3 بيض
1 كوب دقيق منخول
80 غرام زبدة
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
رشة فانيليا

طريقة التحضير:

1- يوضع الماء والزبدة والسكر والملح
في وعاء على النار حتى الغليان
يضاف الدقيق المنخول دفعة واحدة
ويحرك بسرعة لمدة دقيقة لتتشكل عجينة ناعمة
توضع في وعاء حتى تبرد قليلا
2- تضاف الفانيليا والبيض بالتدريج
ويخفق لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة ثقيلة القوام
نوعا ما.
3-تصب العجينة في كيس الحلويات
وتشكل بهيئة أصابع متوسطة
4- تصف في صينية ثم تدخل الفرن
على درجة 180 مئوية لمدة 25 ل30 دقيقة

عندما تنضج نزينها بالشوكولا السائلة
وممكن حشوها بالكريما حسب الرغبة
وصحتين وألف هنا