[هيفولا]

شيش طاووق غير

المقادير:

طبق دجاج مخلى(1 كيلو)
1/4 كاس عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 فص ثوم مدقوق
1/2 كاس زبادى(لبن) (روب)
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 مكعب ماجى مذاب فى 1/4 كاس ماء ساخن
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/2 ملعقة صغيرة كمون

الطريقة:
**تقطع الدجاج مكعبات
**تخلط مقادير التتبيلة جيدا ويقلب معها الدجاج

**يوضع فى الثلاجة ساعتين على الاقل
**ننقع اسياخ الشوى الخشبية فى ماء 1/2 ساعة
حتى لا تحترق عند الشوى
**يرص الدجاج فى اسياخ الشوى بالتبادل
مع البصل والجزر والفلفل الاخضر البارد المقطعين

**يشوى على الشواية الكهربا او الفحم
او فى الرف العلوى تحت شواية الفرن مباشرة
او فى طاسة تيفال مسخنة على البوتاجاز حتى تحمر وتنضج

وبالهنا والشفااااا

دعواتكم

اختكم/هيفولا