[هيفولا]

قوارب الباذنجان

هالسلطه أقدّرها جدا وطعمها مره لذيذ
و شكلها أنيق ومرتب ()

الطريقه :

يقص الباذنجان بالنصف بالطول ويفرغ اللب ويقطع مكعبات ويقلى ..
تقلى القوارب
ثم تخلط مكعبات الباذنجان مع ذره وبصل محموس وثوم وطماطم مقشر ..
وقليل من الصلصله وتترك تسبك ع النار ,
ثم تخلط مع الذره وتحشى القوارب بالخلطه
ثم يرش عليها جبن موزاريلا وتحمر في الفرن من فوق مدة بسيطه ..
يفرش الصحن بخس وترص القوارب فوقه
وتزين بالصوص " زبادي ومايونيز وملح وليمون "
وتجمل بسنوبر محمص وبقدونس مفروم وأوراق نعناع ..

وبالهناء والعافيه

هيفولا