[هيفولا]

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة


مع الشكر للاخ العضو /بلبل

المكونات:


نصف كيلو جمبري
2 كوب كريمة
ملعقة ثوم مفروم
2 ملعقة بقدونس مفروم
2 ملعقة دقيق
ملعقة زبدة
عصير ليمونة
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
بهارات


طريقة التحضير:

قومي بتقشير ونزع رأس الجمبري ثم اغسليه بالماء والخل والليمون.
ضيفي الجمبري بعد تنظيفه إلى إناء على النار
يحتوي على لتر ونصف من المياه.
ثم ضيفي للجمبري الزبدة والثوم والملح والفلفل وقلبي الشوربة جيدًا.
بعد غليان الشوربة قومي بإضافة الدقيق لها وقلبي حتى تتجانس الشوربة،
ثم ضيفي الكريمة واستمري بالتقليب لمدة 15 دقيقة على نار هادئة
حتى تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.
ضيفي عصير الليمون قبل التقديم مباشرة
وزيني الطبق بالبقدونس المفروم.