[هيفولا]

مكرونة القواقع بطريقتي

المقادير: مكرونة قواقع- نص كيلو قواقع – بصل مفروم-
علبة من صلصة المكرونة الجاهزة ماركة قودي-
مكعب ماجي –فلفل اسود 2ملعقة صلصة طماطم
للقواقع: بصلة مقطعة شرائح-3ملاعق خل
الطريقة : في قدر نضع البصل الشرائح والخل ثم يوضع عليه القواقع
بعد غسلها جيداً للتخلص من الاتربة
ونضع غطاء القدر ونتركه 5دقائق ثم يرج القدر جيدا حتى تتفتح حبات القواقع
نكشف الغطاء ونرمي كل حبة بقيت مغلقة
نحضر قدر اخر ونضع فيه زيت ثم البصل ويقلب حتى يصفر
ثم نضع صلصة المكرونة الجاهزة
والصلصة والماجي والفلفل الاسود ومقدار نص كاس ماء
ورشة زعتر بري وتترك على النار
حتى تتسبك جيدا ثم نضيف عليها المكرونة المسلوقة والقواقع
ولاتقلب بالملعقة بل يهز القدر جيدا
وتترك 5دقائق ثم تغرف ويرش وجهها بجنة بارميزان لمن اراد
وتقدم مع سلطة خس فقط وصحتين وهنا
على فكرة لما ذاقها اخويا قال لي طبق الاصل من اللي اكلها بإيطاليا
فجربوها





هيفولا