[هيفولا]

تشيز كيك غير

المقادير :
طبقة البسكويت
250غ بسكويت مطحون
150غ زبدة
الطبقة الثانية
200غ كريم فريش
2 معالق سكر اسمر او ابيض في حال ان لم يتوفر
600غ فرماج فيلاديلفيا-جبن-
20غ نشا (مايزينا)
3 بيضات
100غ سكر
الطبقة الثالثة
100غ كريم شانتي
معلقة كبيرة سكر بودرة {كلاصي}
فانيليا

طريقة تحضير :
نذيب الزبدة ونضيفها للبسكويت ونخلط
حتى نحصل على خليط مرمل
من الافضل وضع ورق الفرن -ورق الزبده -اسفل قالب الكيك
نضع البسكويت في قاعدة قالب الكيك والجوانب
ثم ندخلها للثلاجة ساعة او نصف ساعة في المجمد

ثم نجهز الطبقة الثانية : بخلط الفروماج مع الكريم فريش
نضيف البيض ونخلط
ثم باقي مكونات الطبقة الثانية دائما مع الخلط
حتى نحصل على كريمة منسجمة
ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة ثم ننزل الدرجة الى
160 لمدة نصف ساعة اخرى اي ان مدة طهيه ساعة كاملة

نجهزالطبقة الثالثة:
بخلط كل مكوناتها جيدا ثم نصبها على الطبقة الثانية
ثم نرجعها لفرن لمدة ربع ساعة
نضعها في الثلاجة على الاقل ليلة كاملة
وهذا الشكل النهائي للتشيز كيك بالبسكويت والكريمة
الف هنا وعافية

هيفولا