[هيفولا]

حنيذبالضغط مع الارزالاحمروالمكسرات

لحم = مقدار 3 اشخاص
التتبيلة
3 فصوص ثوم مفرومة + ملعقة صغيرة كمون +
فلفل اسود مطحون + ملعقة صغيرة ملح + صفار زعفران
+ م ص كركم + ملعقة كبيرة تتبيلة اللحم الجاهزة
+ م ص خل + م ك زيت زيتون + م ص صويا + قرفة
* نخلط التتبيلة مع بعض وندهن فيها اللحم
ونحطه بقصدير وندخله قدر الضغط ونخليه لمدة ساعة

الارز
بالقدر نحط زيت + بصل مقطع صفير => حتى تذبل
نضيف لها 2 ثوم مفرومين مع 3 اعواد قرفة + رشة هيل

نضيف ملعقة صلصة + ماء ساخن وملح ع ذوقكم

نضيف 3 اكواب ارز مغسولين تمام


نغطي عليه ونخليه ع نار هادية حتى ينضج

المكسرات
فول سوداني + صنوبر
نسخن زيت ونضيفهم ونضيف لها ملح ورشة هيل
ونخليها تتحمص حتى تطلع الريحة

التقديم
الارز = شوية مكسرات = اللحم = بقية المكسرات

عجبتني ونقلتها

هيفولا