[هيفولا]

هذا الطبق لذيذ جدآآآ اتمنى تجربوه

خرشوف محشي




المقادير

2 كيس خرشوف مجمد ( 800 جرام )

ماء مغلي + عصير ليمونة + ملعقة دقيق + ملح

للحشو:

400 جرام لحم مفروم

بصلة مفرومة + 2 فص ثوم

للصلصة :

4 فصوص ثوم مفرومين

نصف كيلو طماطم معصورة

توابل

للوجه :

2 كوب باشميل :

2 كوب حليب + 4 ملعقة دقيق + قليل زيت + حبة ماجي
ملح وفلفل

جبنة مبشورة



الطريقة

نسلق الخرشوف في الماء المغلي والدقيق والليمون والملح
ل 10 دقائق ويصفى





تجهيز اللحمة :

نشوح البصل والثوم ونضع عليهم اللحمة ونقلبهم ونتبلهم بملح وفلفل

نترك اللحمة على نار متوسطة لتنضج .




نجهز الباشميل :

نخلط الحليب والدقيق وقليل زيت ونضعهم على النار ليثقل الباشميل نتبهلم بملح وفلفل .

نجهز الصلصة :

نشوح الثوم بقليل زيت ونضع عليها الطماطم المعصورة
ثم التوابل ونتركها تتسبك .








نحشي الخرشوف باللحمة









نضع بالصينية الصلصة ووعلى كل خرشوفة قليل من الصلصة





نوزع الباشميل على الخرشوف ونضع جبنة على الوجه




ندخل الصينية الفرن لينضج الخرشوف ونحمر الوجه




وتقدم مع الارز .



لاتنسوني من دعواتكم بظاهر الغيب




هيفولا