[adnan]

الأخ الزميل / فـاخـر الـكـيـالـي

التوقيت المثالي لـ '' شُرب '' القهوة

بالنسبة للكثير من البشر، يُعدالمشروب البنى الغنى بالكافيين

وقود الصباح، لا يستطيعون الاتجاه إلىأعمالهم دون احتسائها،

يعتبرونهاوقود اليوم القادر على تنبيههم مهما كانتالظروف،

القهوة،أحد أكثرالمشروبات انتشارًا حول العالم؛ تحت مجهرالعلماء.

في ولاية ''ميرلاند'' الأميركية، قام مجموعة من الباحثين بقيادة عالم

الأعصاب الشهير ''ستيفن ميلر'' بمحاولة فك طلاسم المشروب السحري

لمعرفةالتوقيت المناسب لاحتسائه، وعبر اجراء مجموعة من الدراسات

العلمية، تمكنالفريق البحثي من تحديد أفضل الأوقات لتناول القهوة،

وقالوا إن الوقتالملائم

هو ما بين 9:30 صباحاً إلى 11:30 صباحا.

وجاء في الدراسة أن هذا التوقيت ينخفض فيه هرمون''الكورتيزول''

للحدالأدنى بعد أن يكون وصل لذروته ما بين الـ 8:00 إلى

9:00 صباحاً، الأمرالذي يؤدي إلى تقليل مقاومة الجسم

لمادة ''الكافيين'' المنبهة في القهوة.

وقال العلماء

إن ''الكورتيزول'' هو أحد الهرمونات التيتلغي مفعول ''الكافيين''

وبالتالي يصبح فنجان القهوة غير فعال،

و''الكورتيزول'' هو أحدالهرمونات التي تتحكم في الساعة البيولوجية

للجسم،ويتسبب الاستيقاظ منالنوم، ولكن مع اكتمال عملية الاستيقاظ

تنخفضمستويات الهرمون في الدم لتصلإلى أدنى معدلاتها بعد نحو

ساعة من مغادرةالسرير، وعند تناول القهوة فيذلك التوقيت؛ يعطي

الكافيين دفعة إلى الجسمتشجعه علىإنتاج ''الكورتيزول'' مرة أخرى

وهو ما يتسبب في زيادة النشاط.

وأوضح العلماء أن

مستويات هذا الهرمون تصل إلى الذروة فيوقت الغداء، مابين الساعة

4:30 وحتى 6:30 مساءً، الأمر الذي يجعل ذلكالتوقيت

غير مناسبلاحتساء القهوة