[adnan]

الأبنة / هـيـفـاء الـيـاس

أفكار تساعدك فى المطبخ

1_إذا استعملت أبيض البيض في إحدى الوصفات، يمكنك حفظ

صفارالبيض 3 أيام لإستعماله لاحقاً و ذلك بوضعه في كأس، يغطى

بقليل من الماء ثم يوضع في الثلاجة

2_للتخلص من رائحة التوابل فى المطحنه. ضعى معلقة من الدقيق

او النشـأ فى المطحنة و شغليها لمدة دقيقة.

3_لإختبار البيكنج بودر: يمكن إضافة قليل منه الى الماء ، فاذا احدث

فورانا فأنه يكون صالحا و إذا لم يحدث فهذا يعنى ان صلاحيته انتهت

4_اذا اردتى طحن التوابل فى المطحنة، ضعى معلقة صغيرة من الملح

الخشن مع التوابل، فهذا يساعد على طحن التوابل بشكل أفضل

5_لإزاله الروائح المنبعثة بقوة من الخلاط أو المفرمة - كبيرة كربونات -

عصير ليمونة مع كوب ماء في الجهاز وشغلي على السرعة العالية لمدة

2-3 دقائق وإتركى الخليط في الجهاز..وافتحي الباب لمدة 2 - 3 ساعات

ليتشبع الهواء داخل الجهاز برائحة الليمون

6_اسلقى البطاطس او البطاطا او الجزر فى ماء بارد للحفاظ

على قوامها دون ان تتهرى

7_لو لديك طماطم طرية لن تستخدميها لا تحاولى رميها، بل ضعيها فى

الفريزر ثم ضعيها فى الخلاط و ستصبح مثل عصير الطماطم الطازج.

8_لو بتحمرى بطاطس وتريديها مقرمشة، بعد ما تقطعيها ضعيها فى

طبق وصبى عليها ماء مغلى مع معلقة صغيرة ملح ونقطين خل وغطيها

واتركيها نصف ساعة بعدها اشطيفها بماء ساقعة ثم استعدى لقليها.

9_لو بتقلى سمك جربى تحطى قشرة نص لمونة فى الزيت،

سيساعد على التخلص من رائحة السمك عند القلى