[هيفولا]

مناقيش بجبن الحلوم







المكوّنات

• دقيق - 3 أكواب
  
• حليب مجفف - ربع كوب
  
• خميرة - ملعقتان صغيرتان
  
• بايكنج باودر ملعقة صغيرة
  
• ماء ساخن - كوب
  
• زيت زيتون - ربع كوب
  
• جبن حلوم مقطّع إلى شرائح - كوب
  
• سكر - نصف ملعقة صغيرة
  
• ملح - ملعقة كبيرة
  

نصائح

- يمكنك ان تستبدلي جبن الحلوم بجبن القشقوان، العكاوي أو الموزاريلا.
- أضيفي إلى مناقيش جبن الحلوم الزيتون الأسود أو أي نوع من الخضار.


طريقة العمل

1- اخلطي الماء، الخميرة والسكر في وعاء وضعيه جانباً.
2- ضعي الدقيق، الحليب، البايكنج باودر، الملح وزيت الزيتون معاً

في قدر واحد وأضيفي خليط الخميرة.
3- اعجني المقادير للحصول على عجينة متماسكة.
4- اتركي العجينة جانباً لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر.
5- خذي قطعاً من العجينة وكوّريها للحصول على 5 دوائر متوسطة الحجم.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- افردي كل قطعة عجين على سطح صلب للحصول على دائرة من العجين.
8- ضعي الشرائح الدائرية في صينية مدهونة بالزيت.
9- وزعي قطع الحلوم على كل عجينة حتى إنتهاء الكمية.
10- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتحمرّ العجينة.


الف هنا وعافية


هيفولا