[هيفولا]

أصابع الجلاش باللحم المفروم

المقادير:
مقادير العجينة:

• باكيت عجينة جلاش بدرجة حرارة الغرفة.

مقادير الحشوة:

• عصاج لحم مفروم(مثل حشوة السمبوسة).
• جبن شيدر مبشور.

مقادير الدهن:

• نصف كوب زبدة مذابة مخلوطة بقليل من الزيت.

==

طريقة التحضير:

• نأخذ عجينة الجلاش ونمدها في صحن واسع وتقسم أربعة أقسام متساوية.
• نأخذ رقاقتين بحجم عجينة السبرنق رول وتدهن بقليل من خليط الزبدة والزيت.
• نضع مقدار ملعقة من الحشوة على طرف العجين.
• نضيف الجبن المبشور فوق الحشوة.
• تلف العجينة ويثنى الطرفين تلف رول مثل ورق العنب.
• تصف بصينية مبطنة بورق الزبدة مع ملاحظة تباعد الأصابع
• أو تدهن الصينية إذا لم يتوفر ورق الزبدة.
• يدهن الوجه بخليط الزبدة.
• تدخل الفرن حتى تنضج وتحمر جيدا.
• تقدم بالهناء والعافية.
• هيفولا