[حور العين]

من:الابنة / أسماء المرسى
تنظيف قوالب السيلكون

ازداد اعتمادنا مؤخرًا على قوالب السيلكون لعمل الحلويات وكثير من
المخبوزات، نظرًا لسهولة استخدامها وإخراج الكيك والمافن بسهولة
منها دون أن يتحطم، كما أنها توفر مساحات في خزانة المطبخ بعيدًا عن
المساحات الكبيرة التي تستهلكها الصواني المعدنية بأشكالها المختلفة.

ولكن عندما نأتي لتنظيف القوالب السيلكون، نجد أنها ليست بالشيء
البسيط، حيث تواجهنا مشكلة بواقي الزيت والمواد الدهنية التي تتراكم
داخلها، والتي مع مرور الوقت تتحول لطبقة بنية على جدران القوالب
الداخلية إن لم تنظف جيدًا.

وللحفاظ على القوالب السيلكون لا بُد وأن تنظفيها جيدًا
من البداية حتى تظل بحالة جيدة لأطول مدة كالتالي:

1- عند استخدام القوالب للمرة الأولى، اقرئي التعليمات المدوّنة عليها
جيدًا، حتى تعرفي الطريقة المثلى لدهنها وغسلها.

2- في حالة المخبوزات، رشي القوالب بالدقيق يجنبك الملمس الزيتي
للقالب، وفي حالة رش الزيت، امسحي بمناديل تنشيف الزيت الزائد.

3- بعد الانتهاء من الخبز وإخراج القالب من الفرن، املئيه مباشرة بالماء
واتركيه لمدة 15:30دقيقة، وضعي مع الماء سائل تنظيف الدهون.

4- بعد ذلك، افركيه بلطف بإسفنجة، وقد تلاحظين أنه يحتاج ماء
وصابون مرة ثانية، فلا مشكلة.

5- تجنبي تمامًا استخدام السلك المعدني في عملية التنظيف،
حتى لا يسبب خدش بالقلب ويفسده.

6- بعض أنواع القوالب السيلكون يمكن تنظيفها بأمان في غسالات
الأطباق، تأكدي من ذلك قبل وضعها في الغسالة.

7- في حالة وجود بقع شديدة بالقوالب يصعب تنظيفها، جربي التأثير
السحري لبيكربونات الصوديوم، مع قليل من الماء الساخن، حتى تصبح
معجونًا سميكًا، وضعيها على البقع واتركيها حتى تجف، ثم اغسليها بماء
ساخن وصابون وافركيها بالإسفنجة.

8- وإذا لاحظتِ وجود رائحة في قوالب السيلكون، ولا تختفي
مع التنظيف، جرّبي نقعها في ماء وخل لمدة يوم كامل.