[هيفولا]

قوارب البطاطس المحشية



المقادير :


اربع حبات بطاطس كبيرة, ربع كيلو صدر دجاج منزوع الجلد,
نصف كوب جبن موزريلا مبشورة, كوب صلصة بشاميل

نص كوب فلفلة خضرا مفرومة ناعم, نص كوب حبات ذرة, نص كوب فطر, ملعقتين كبيرتين زبدة ,
بصلة مفرومة ناعم , ملعقة صغيرة ملح , نصف ملعقة صغيرة بهار

طريقة التحضير :
1- نغسل البطاطس ونجففها دون تقشير وندهنها بزيت الزيتون ونلفها بورق الالمنيوم
2- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق من الاعلى والاسفل
ثم ندخل حبات البطاطس لمدة 40 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونضعها على جنب
3- نحضر قدر ونضع فيه الزبدة ولحم الدجاج مفروم مكعبات صغيرة ثم نضيف البهار والملح ونخلط المكونات
4- نغطي القدر ونضعه على النار لمدة ربع ساعة او حتى تنشف السوائل تمام
ثم نضيف البصل المفروم والفليفلة المفرومة و الفطر و نقلب المكونات لمدة ثلاث دقائق ونطفىء النار

5- نقسم حبات البطاطس من المنتصف الى قسمين ثم نستخدم ملعقة صغيرة لحفر البطاطس على شكل قارب
وناخذ نصف كمية البطاطس المهروسة ونضعها مع الخليط السابق
ثم نضيف الذرة وصوص البشاميل ونخلط بشكل جيد
6- نحضر قوارب البطاطس ونبدا بحشوها بالخليط السابق ونرش فوقها موزريلا مبشورة
7- نشعل الفرن من الاعلى فقط لمدة خمس دقائق ثم ندخل البطاطس الفرن لمدة عشر دقائق
والف صحة وهنا

هيفولا