[هيفولا]

الجلاش المحشو بالدجاج بالصور

من العضو الزميل /ايمان

• المقادير:
• قطع صغيرة دجاج .
  بصلة مفرية .
  2 فص ثوم مفري .
  لوز مطحون " حسب الرغبة " .
  جلاش .
  ملح ـ فلفل .
  زيت .
  قليل من النعناع والبقدونس .
  قطع جبن مفروكة .

• التحضير:
  
• ضعي البصل والثوم واللوز المطحون
• في إناء على النار
  .
  بعد رفع الإناء عن النار ،
• ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس
  
• وقطع الجبن واخلطيهم جيداً
  قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ،
• ثم ضعي الخلطة عليها
  ادهني باقي الورقة بـ الزيت
  لفي ورقة الجلاش والحشوة
  
• ، ثم قطعيها قطع مستطيلة .

• الطبخ:
  

• رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .
  ادهني القطعة بالقليل من الحليب
  
• لتطرية الجلاش .
  ضعي الصاج في الفرن
  
• حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا

اعداد


اختكم /هيفولا