[هيفولا]

خبز الشاورما السريع

المكوّنات

• دقيق- 380 غرام
• ماء دافئ- كوب
• خميرة- ملعقتان صغيرتان
• ملح- ملعقة صغيرة
• زبدة مذوبة- ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل

1- ذوبي الخميرة في الماء ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
2- ضعي الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي الزبدة ثم مزيج الخميرة مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة متماسكة.
4- إدعكي العجينة بواسطة يديك لحوالى 10 دقائق حتى تصبح طرية
ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها جانبا لحوالى ساعتين حتى تتخمر.
5- قسمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم،

افردي كل منها على سطح صلب حتى تصبح رقيقة السماكة.
6- حمي مقلاة غير لاصقة على النار،
ضعي كل عجينة لحوالى 4 دقائق من كل جهة حتى تنضج