[حور العين]

من: الابن الدكتور / ماجد الياس
خليك فى السمك والخضار..


تشير دراسة جديدة أجراها باحثون من مستشفى ماساتشوستس العام بريجهام، وكلية هارفارد للصحة العامة،

ومعهد برود التابع لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وجامعة هارفارد، إلى أن اتباع نظام غذائي متوسطي

قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف المعتمد على زيت الزيتون والأسماك والخضراوات والفواكه.

ووجدت الدراسة، المنشورة في مجلة نيتشر ميديسن، أن الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بمرض ألزهايم

ر وراثيًا استفادوا بشكل أكبر من اتباع نظام غذائي متوسطي، مما يُظهر انخفاضًا أكبر في خطر الإصابة

بالخرف مقارنةً بالأشخاص الأقل عرضة للإصابة وراثيًا.

وقال الدكتور يوشي ليو، الباحث الرئيسي في قسم الطب بمستشفى بريجهام والنساء،

وزميل ما بعد الدكتوراه في كلية هارفارد تشان وبرود: "أحد أسباب رغبتنا في دراسة النظام الغذائي

المتوسطي هو أنه النمط الغذائي الوحيد الذي رُبط سببيًا بالفوائد الإدراكية في تجربة عشوائية ".

وأضاف: "أردنا معرفة ما إذا كانت هذه الفائدة قد تختلف لدى الأشخاص ذوي الخلفيات الوراثية المختلفة،

ودراسة دور مستقلبات الدم، وهي الجزيئات الصغيرة التي تعكس كيفية معالجة الجسم للطعام وأدائه لوظائفه الطبيعية".

على مدى العقود القليلة الماضية، ازدادت معرفة الباحثين بالأساس الجيني و الأيضي لمرض الزهايمر

والخرف المرتبط به، تُعد هذه الأمراض من أكثر أسباب التدهور المعرفي شيوعًا لدى كبار السن،

ومن المعروف أن مرض الزهايمر له عامل وراثي قوي، حيث تُقدر نسبة الوراثة فيه بنسبة تصل إلى 80%.

برز جين واحد تحديدًا، وهو بروتين أبوليبوبروتين e (apoe)، كأقوى عامل خطر وراثي لمرض الزهايمر المتقطع -

وهو النوع الأكثر شيوعًا الذي يتطور في مراحل لاحقة من العمر ولا يُورث مباشرةً بنمط متوقع، الأشخاص

الذين يحملون نسخة واحدة من هذا البروتين apoe4 لديهم خطر أعلى للإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تتراوح بين 3 و4 أضعاف.

أما الأشخاص الذين يحملون نسختين من هذا البروتين apoe4 فهم أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 12 ضعفًا من غيرهم.

لاستكشاف كيف يُمكن للنظام الغذائي المتوسطي أن يُقلل من خطر الإصابة بالخرف ويؤثرعلى مُستقلبات

الدم المرتبطة بالصحة الإدراكية، حلل الفريق بيانات 4215 امرأة في دراسة صحة الممرضات،

التي تابعت المشاركات من عام 1989 إلى عام 2023 (بمتوسط أعمار 57 عامًا عند بداية الدراسة).

وللتحقق من صحة نتائجهم، حلل الباحثون بيانات مماثلة من 1490 رجلاً في دراسة متابعة المهنيين الصحيين

، التي تابعت المشاركات من عام 1993 إلى عام 2023.

قام الباحثون بتقييم الأنماط الغذائية طويلة المدى باستخدام استبيانات تواتر تناول الطعام، وفحصوا عينات

دم المشاركين للكشف عن مجموعة واسعة من المستقلبات، واستُخدمت البيانات الجينية لتقييم خطر الإصابة

بمرض الزهايمر الوراثي لدى كل مشاركة، ثم تابع الباحثون المشاركات على مدار الوقت للكشف عن حالات

جديدة من الخرف، وخضعت مجموعة فرعية من 1037 امرأة لاختبارات إدراكية هاتفية منتظمة.

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف، وأظهروا تدهورًا

إدراكيًا أبطأ، وكان التأثير الوقائي للنظام الغذائي أقوى لدى المجموعة الأكثر عرضة للخطر، والتي تحمل نسختين

من المتغير الجيني apoe4، مما يشير إلى أن النظام الغذائي قد يساعد في تقليل المخاطر الجينية.

تشير هذه النتائج إلى أن الاستراتيجيات الغذائية، وتحديدًا النظام الغذائي المتوسطي، يمكن أن تساعد

في تقليل خطر التدهور المعرفي والوقاية من الخرف من خلال التأثير بشكل كبير على المسارات الأيضية الرئيسية، كما قال ليو.

وأضاف: "تنطبق هذه التوصية على نطاق واسع، ولكنها قد تكون أكثر أهمية بالنسبة للأفراد المعرضين

لخطر وراثي أعلى، مثل أولئك الذين يحملون نسختين من المتغير الجيني "" apoe4.