[هيفولا]

ليالى لبنان

لمقادير ( 4 - 6 ) اشخاص
2- كوب حليب كامل الدسم ( محضر )
2\1- كوب سميد
2- بيضة
1 - كوب سكر
1- ملعقة كبيرة ماء ورد
1- ملعقة كبيرة ماء زهر
2 علبة = 170 غ قشطة
2- موز
2\1- كوب عصير ليمون حامض
2- باكيت كريمة مخفوقة
- فستق حلبي محمص وفراولة ( توت ارضي) طازجة للتزيين


طريقة التحضير
- يسخن الحليب المحضر ويضاف له السميد مع تحريك الخليط
حتى الغليان ثم يترك على نار هادئة.
- يخفق البيض والسكر في وعاء آخر ثم يضاف الى خليط الحليب
على النار الهادئة مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.
- يرفع الخليط عن النار ثم يضاف اليه ماء الورد وماء الزهر ، والقشطة
- يقطع الموز الى شرائح وتوضع في عصير الليمون الحامض
لفترة وجيزة لكي لا تسوّد ثم ترفع
- يسكب خليط السميد والحليب في طبق التقديم

ويغطى بشرائح الموز ويزيين بالكريمة ، والفستق الحلبي المحمص والفراولة ( التوت)
منقوووووووول

صحة وعافية

هيفولا