[هيفولا]

الميني دونات الشهية
بطريقة سهلة وسريعة .

المقادير :
1 ملعقة كبيرة خميرة .
¼ كوب ماء دافي .
¾ كوب حليب خالي الدسم .
¼ كوب بيض .
3 ملعقة كبيرة سكر .
2 ملعقة كبيرة زيت .
¼ ملعقة صغيرة ملح .
¾ 2 كوب دقيق .

لعمل الجلايز :
اقل من ½ كوب سكر مطحون .
ملعقة كبيرة قهوة دافئة .
2 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة غير محلى .

الطريقة :
تذاب الخميرة في الماء الى ان تتخمر ، توضع في طبق .
يضاف البيض والحليب والسكر والزيت والملح ويخلط جيداً .
يضاف الدقيق بالتدريج الى ان تتكون عجينة لينة .
تغطى وتترك في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها، اي حوالي 30 دقيقة .

لتحضير الجلايز :
يخلط ¼ كوب سكر مطحون والقهوة والكاكاو
يسخن الفرن على حرارة 450 .
تدهن صينيتن فرن .
تفرد العجينة ، تقطع الى دوائر صغيرة و بالنصف دائرة اصغر .
ترص في الصينية .
تترك 20 دقيقة .
ثم تخبز بالفرن الى ان تكتسب اللون الذبي ، حوالي 10 دقائق تقريباً .
تخرج من الفرن و يخطط الجلايز على الوجه وترش بباقي السكر المطحون .


الف هنا وعافية
هيفولا