[هيفولا]

كبسة خرافية



كبسه من اختراعي
بس طلعت خرافيييييييييييييييييييه بجد .
. اللون والطعم والشكل
انت احكمي .

المقادير والطريقه على طول بالصور التوضيحيه :
نقطع بصله متوسطه ونحمسها بشوية زيت لين تتحمر شوي



نضيف الفلفل الرومي ونقلب شوي


نضيف الدجاج المنزوع الجلد ونقلب لين ياخذ لون





نضيف البهارات المشكله
( بهار مشكل _ رشة زنجبيل بودره
_ رشة كمون _ رشة قرفه مطحونه _ ملعقه صغيره مره بهار الكري
واللي تحب الحار تزود شوي
_ ملعقة الحلا كركم مطحون _ ملح )
حوالي 3 ملاعق صلصة الصويا الحلوه
مو العاديه لانها تعطي طعم اروع



ونقلب لين ياخذ الدجاج لون وطعم البهارات



اضيف ماء شوي بس اللي يخلي الدجاج يستوي مثل الصوره



ثم اجهز الخضار المجمده المشكله ..
انا افضل هذي النوعيه طعمها حلو



واضيفها على الخلطه واغطي عليها اخليها شوي



ثم اضيف على الخلطه رشه لون صفار الزعفران واتركها تستوي على نار هادئه
بهالوقت اسوي الرز ( بسمتي منقوع نصف ساعه بمويه حاره )
احط بقدر مويه + شوي ملح + مكعب ماجي ,
واضيف الرز بحيث تكون المويه فوق مستوى الارز
بحوالي 1سم فقط واهدي النار واخلي الرز يستوي
اذا استوى الارز ونشفت موية الخلطه مثل هالشكل



اسوي حفره وسط الرز واحط الخلطه كلها



واغطيها بالرز اللي شلته من الحفره مثل هالشكل
واخليه بس 5 دقايق على نار هاديه جدا" حتى يتشرب الطعم



اطفي النار واقلب الرز مع الخلطه
بطرف سكين او ذيل الملعقه الخشب الطويل
عشان مايتعجن الخلطه والرز ويبقى متناثر



اغرفه بطبق التقديم ..
شوفوا من قريب كبستي كيف طلعت امممممممممممممم




بالعافية والهناء

هيفولا