[هيفولا]

بيتزا لذيذة بالبطاطس











المكوّنات

• لتحضير عجينة البيتزا:
• خميرة فورية - ملعقتان صغيرتان
• دقيق - ثلاثة أكواب
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
• ماء دافئ - كوب
• ملح - ملعقة صغيرة وربع
• لتحضير وجه البيتزا:
• صلصة طماطم - 6 ملاعق كبيرة
• بطاطس - 4
• إكليل الجبل - رشّة
• زيت زيتون - ملعقة صغيرة
• عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
• جبن موزاريلا - 50 غرام
• جبن شيدر - 50 غرام
• ذرة - نصف كوب

نصائح

- يمكنك إضافة بيكون الحبش والبصل الأخضر إلى هذه البيتزا.
- يمكنك استبدال جوانح البطاطس المشوية بأصابع البطاطس المقلية.
- أعدّي المزيد من وصفات البيتزا الشهية وغير التقليدية

مع أطيب طبخة، ننصحك مثلاً بتجربة






طريقة العمل

1- لتحضير عجينة البيتزا، ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ
ثمّ ضعيها جانباً لحوالى 15 دقيقة.
2- إعجني الدقيق مع الخميرة، زيت الزيتون والملح
حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
3- ضعي العجينة في وعاءٍ ثمّ غطّيها وضعيها جانباً
ليتضاعف حجمها.
4- إغسلي البطاطس جيّداً ثمّ أدخليها إلى الفرن

لحوالى 50 دقيقة حتّى تنضج جيّداً.
5- أخرجي البطاطس من الفرن،

دعيها تبرد قليلاً ثمّ قطّعيها إلى جوانح.
6- أخلطي البطاطس مع الملح، الفلفل الأسود،
إكليل الجبل، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون
في وعاءٍ متوسّط الحجم.
7- إدهني عجينة البيتزا بصلصة الطماطم
ثمّ وزّعي البطاطس المنكّهة فوقها.
8- ضعي جبن الموزاريلا والشيدر فوق طبقة البطاطس
ثمّ وزّعي الذرة على الوجه.
9- إخبزي البيتزا في الفرن لحوالى 20 دقيقة ثمّ قدّميها ساخنة.




الف هنا وعافية


هيفولا