[هيفولا]

مينى تشيزكيك بالكنافة









عملنا قوالب المينى تشيزكيك من علب القشطة



شيلنا القاعدة واحتفظنا بها
وغلفناها بالفويل وركبناها داخل العلب



بس بدل ما نضعها مكانها فى القاعدة
قلبنا العلب فوقها تحتها
ووضعنا القاعدة مكان الغطا



المقادير:

لخلطة التشيزكيك:

1 علبة حليب مكثف محلى (نستلة او بونى)
300 جم جبن كريمى (فيلادلفيا او 20 مكعب كيرى)
3/4 كاس كريمة خفق للحلويات (جهينة)
1 علبة زبادى او قشطة او سوركريم
1/4 كاس ماء ساخن مذاب فيه 1 ملعقة كبيرة جيلاتين

الطريقة:

**نفرد طبقة من خليط الكنافة بالزبدة فى
قوالب المينى تشيز كيك
ونضغط عليها جيدا ونكبسها









**تدخل فرن ساخن حتى تحمر وتترك لتبرد






**نمزج مكونات خلطة التشيزكيك كلها
وتخفق جيدا بالمضرب الكهربى 5-7 دقائق

**نصبها فى القوالب فوق الكنافة






**نغطيها ببلاستيك فيلم ونضعها فى الفريزر ساعتين
ثم فى الثلاجة 16 ساعة (طول الليل يعنى)
حتى تتماسك جيدا



**ندخل يدنا من تحت القالب
وندفع القاعدة لفوق ونخرج التشيز من القالب






**يزين الوجه بباى فيلينج او اى صوص



ابنتى الحبيبة زينت البعض بحبات الرمان
والبعض بصوص الكراميل




وبالهنا والشفا

و بالهنا و العافيه

هيفولا