[هيفولا]

6-معمول بالتمر







المكوّنات

• زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة - كوبان أي 4 أصابع
  
• زيت ذرة - كوب
  
• قشطة بيضاء - نصف كوب
  
• بيض حجم كبير - 2
  
• سكّر ناعم بودرة - كوب
  
• خلاصة فانيليا سائلة وان لم يوجد فحبوب الفانيليا المعتادة - ملعقة صغيرة
  
• دقيق - 6 اكواب ونصف
  
• خميرة فورية ناعمة - ملعقة صغيرة
  
• بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان-ملح - رشة
  
• حليب مجفّف - 1 كوب - تمر
  

نصائح

الالتزام بالمقادير ضروري جدآ حتى تنجح الوصفة معك.


طريقة العمل

1- ضعي الزبدة اللينة والقشطة والزيت في العجانة،
واستخدمي في البداية مضرب الشبك واخفقي المكونات حتى تتجانس.
2- أضيفي بيضة واحدة واخفقي ثم أضيفي البيضة الثانية واخفقي مجدداً.
3- أضيفي الفانيليا ثم استخدمي مضرب العجن
وضعي نصف كمية الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
4- أضيفي الحليب المجفف والسكر والخميرة والبايكنغ باودر ورشة الملح
ثم الكمية المتبقية من الدقيق واعجني المكونات جيداً.
5- أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة أو ساعتين الثلاجة.
6- أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها 10 دقائق،
ثمّ قسّميها إلى كريات صغيرة واحشيها بالتمر وشكّليها حسب الرغبة.
7- ضعي المعمول في صينية فرن واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية
لمدة 12 دقيقة فقط، ثم أخرجيه ورشّيه باالسكر الناعم. وباالهناء والعافية

تابعوني

هيفولا