[هيفولا]

البطاطس البوريه المحشوة بالجبن






تعد ‫#‏البطاطس‬ بأنواعها المختلفة
من أفضل الأطباق الجانبية علي السفرة،
و يفضلها الكثيرون من أفراد الأسرة حيث سهولة الهضم و طعمها اللذيذ.
و نقدم اليوم أحد أنواع البطاطس البوريه المحشوة بالجبن،
بخطوات سهلة وبسيطة، و طريقة الإعداد كالتالي :
المقادير:
_ 4 ثمرة بطاطس.
_ ملح .
_ نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
_ قطعة زبد صغيرة.
_ بقدونس .
_ جبن ‫‏شيدر‬ أو كيري.
_ بيضة.
_ بقسماط.
_ زيت.
الطريقة :
_ تسلق البططس، و تقشر ثم يوضع عليها الملح و الفلفل الأسود،
و الزبدة ويتم هرسها.
_ يضاف إليها البقدونس، ثم تحشي البطاطس بالجبن وتغلق،
و يتم لفها مثل أصابع الكفتة أو تكور.
_ نخفق البيضة مع ملح وفلفل أسود و توضع بها البطاطس ،
ثم تقلب في البقسماط.
_ نقدح الزيت ونضع فيه أصابع البطاطس حتى يتم قليها..
و بالهنا و العافية

هيفولا..