[هيفولا]

كيكة طبقات القرفة :: .. الكل يحبها

كيكتي هذي مميزة بريحتها وطعمها وفخامة عجينتها ...

الكل في العائلة ما يطلبني غير أسويها حتى إذا كان عندهم مناسبات يطلبوني اجيبها

جربوها .... ما راح تندمون ... يمكن تدمنوها خخخخ


المقادير مع الطريقة :


_ أول وأهم خطوة في عمل كثير من الكيكات هي أنك توقدي الفرن قبل الشغل ...

_ في خلاط العصير ضعي ( 3 بيضات / 1 ملعقة صغيرة فانيلاّ / 1 ملعقة صغيرة خل أبيض )

_ تخلط مدة 3 دقائق ثم يضاف لها ( ثلاث أرباع الكاس زيت ) ويكرر الخفق مدة دقيقة ..

_ ثم يضاف ( 1 كاس سكر خشن ) يعاد الخلط مدة دقيقة ..


_ ثم أضيفي ( 1 كاس حليب سائل ) وإذا لم يتوفر الحليب السائل ضعي ( 4 ملاعق حليب بودرة مع 1 كاس ماء )

_ المهم كرري الخلط , ثم صبي المزيج في وعاء ,, وأضيفي بالتدريج ( 1 ونصف كاس دقيق أبيض ) واخفقي بمضرب اليد السلك ثم أضيفي ( 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر ) حتى تمتزج جميع المكونات وتحصلي على عجينة وسط , مو ثقيلة ولا مرره خفيفة ...

_ قسمي الخليط إلى ثلاث أقسام متساوية ..

_ أدهني صينية وسط قريبة للصغيرة بالزيت , ثم صبي القسم الأول وساوي السطح , ورشي عليه ( قرفة ناعمة ) بواسطة المنخل السلك الدقيق الشبكة ...

_ أدخلي الصينية الفرن من تحت فقط وراقبي الفرن مضبوط لأنه راح ينضج بسرعة ...

_ خرجي الصينية وشغلي الفرن من فوق على طول ....... صبي القسم الثاني , ساوي السطح ووزعي القرفة بنفس الطرقة الأولى ..

_ أدخليها مرة أخرى الفرن .. راقبيها تتحمر شوي فقط وخرجيها ..

_ صبي القسم الأخير .. وحسب رغبتك إذا حبيتي تزينين وجه الكيكة بالقرفة الشكل اللي تحبيه ...

_ دخليها الفرن واتركيها تنضج .. خرجيها واتركيها تبرد شوي ..

قطعيها وبالهناااا والعافية على قلوبكم ...

::

::


تستحق التجربة ترى ....