[هيفولا]

برياني ربيان





المقآدير /
[ ربيان مقشر يسلق نصف استواء مع بهارات صحيحه
( اعواد قرفه .. هيل .. مسمار) ] ..
[ طماطم حلقات .. كزبره مفرومه .. بصل أجنحه ]..
[ 3فصوص ثوم مهروسه .. 3 قرون فلفل أخضر حأر ] ..
نصف ملعقه من [ فلفل اسود .. كركم .. ملح .. هيل ..
قرفه .. زنجبيل .. ليمون اسود ] ..
[ ملعقه بهارات مشكله .. ]..
[ رز مسلوق نصف استواء .. صبغة رز ] ..

الطريقه /
- يحمر البصل بالزيت حتى يشقر ثم يضاف اليه الثوم
2- يضاف الربيان ويقلب قليلاً ..
3- تضاف جميع البهارات ويقلب لمدة ( 10 _ 15 ) دقيقه ..

4- توضع الكزبره وحلقات الطماطم والماجي يقلب
ثم يترك حتى ينضج الربيان ويذوب الطماطم ..

5- بعد ان ينضج يضاف الرز ويرش الوجه بالصبغه
وتغرز قرون الفلفل لـ اعطاء رائحه طيبه ..

6- يترك على نار هادئه لمدة 15 دقيقه او حتى يخرج بخار الرز ..

6- يقلب مع بعض ثم يقدم ..


بالعافية

آتمنى تعجبكُمْ ~