[هيفولا]

سد الحنك المصرى

سد الحَنَك من الأكلات المصرية الشعبية السهلة سريعة التحضير ...تدفئ فى ليالى الشتاء الباردة....لذييييييييييذة جداااااااااااااا







المقادير:



2ملعقة كبيرة سمن ويفضل البلدي



2 ملعقة كبيرة سمسم



4\3 كوب دقيق
4\3 كوب سكر
1 كوب ماء


الطريقة:

**يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء



**يسخن السمن



**يحمر السمسم







**يضاف الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب
ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة
حتى لا تصل الحرارة لأيدينا








بمجرد أن يتلون الدقيق ويصبح لونه بني فاتح نرفع من على النار



**نضيف خليط السكر والماء ونقلب حتى يتماسك الخليط

**نشكله وهو ساخن حسب الرغبة
(انا شكلته بقطاعات الكوكيز وقالب المعمول)
ويزين بالمكسرات حسب الرغبة







وبالهنا والشفا