المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
الأطباق الرئيسية بالداخل أقسام فرعية متعددة |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#11
|
|||
|
|||
الاكل الجاوي-19-20
الطبق التاسع عشر//الروان باللحـــــــــــم نص كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة بدون عظم 2بصل مفروم ملعقة كبيرة ثوم مدقوق نص ملعقة بهارات جاوية 2حبة طماطم معصورة كاسة عصيرتمر هندي ثلث كاسة زيت نص ملعقة كبيرة(فلفل احمر مطحون-ملح) ملعقة كبيرة زيت جوز هند 2كاسة ماء نص كاسة ماء جوز هند 1/ نحمس البصل ثم الثوم حتى يحمر ثم نضع اللحمة والبهار والفلفل ويقلب جيدا حتى تشرب اللحمة ماءها 2/ نضع على اللحمة عصير التمر هندي والطماطم والماء ويترك على نار هادئة حتى تشرب ماءها 3/ نضع الملح وماء جوز الهند ويقلب بين فترة واخرى حتى يبقى على سمنه 4ِ/ يوضع للتقديم مع ارز ابيض الطبق العشرون// دجاج بالكـــــــــركم دجاجة ونص مقطعه صغير وخالية من الجلد 2بصل مقطع شرايح رفيعة نص ملعقة كبيرة ثوم مدقوق نص ملعقة كبيرة بهارات جاوية مطحونة ملعقة كبيرة اجينو موتو(ملح صيني) 2حبة طماطم مقطع صغير نص ملعقة كبيرة(فلفل احمر-كركم) نص كاسة زيت ملعقة كبيرة بودرة جوز هند ملعقة شاي ملح نص كاسة ماء 1/ نضع الدجاج في القدر ونضع عليه الزيت والبصل ويرفع على النار ويقلب حتى يشرب ماءه 2/ ضعي جميع المقادير السابقة والماء ويقلب ويترك على نار هادئة حتى يبقى على سمنه 3/ يوضع في الصحن المعد للتقديم مع ارز ابيض وكربو وصحتييييييييييييين واااااااالف عافية ************** هيفولا |
|
|