[حور العين]

من: الابن الدكتور / ماجد عدنان الياس


هذه الأطعمة تحافظ على وظائف الكبد بصحة جيدة

يساعد النظام الغذائى الصحى فى المحافظة على صحة الكبد بحالة جيدة،
مع تجنب العديد من الأطعمة غير الصحية، حيث أوضح الدكتور جاسر
البربرى أخصائى التغذية العلاجية، أن هناك عددًا من النصائح للحفاظ
على الكبد بصحة جيدة تشمل:

1- الامتناع عن أكل الأطعمة المصنعة كاللانشون والبرجر والجبنة
المصنعة واستبدالها بالأطعمة الطبيعية.

2- يفضل تناول الأطعمة والخضراوات الأورجانيك.

3- استخدام الزنجبيل والقرفة حبة البركة سواء في الطعام أو الشراب.

4-الامتناع عن أكل الدهون المهدرجة والضارة والتقليل من اللحم الأحمر
والإكثار من السمك والتونة.

5- الامتناع عن تناول أي طعام مدخن كالرنجة أو اللانشون المدخن.

6- تناول الحبوب الكاملة مثل الفريك والبليلة والشعير والبرغل.

7- شرب العصير المغذى للكبد مثل: (جزر+زنجبيل+بنجر) الأهم الجزر،
(العنب الأحمر+التوت+الفراولة+الأناناس)الأهم العنب الأحمر.

8- التقليل من تناول الملح و الطعام مرتفع الأملاح.

9- الاعتماد على البروتين من المصادر النباتية كالماشروم.

10- استبدال السكر بعسل النحل.

11- ممارسة الرياضة أو المشى الخفيف 15 إلى 30 دقيقة يوميًا.

12- الاعتماد على الطعام المليء بمضادات الأكسدة ومضادات السرطان
كأنواع التوت المختلفة مثل الحبوب الكاملة ثم الأوراق الخضراء
والخرشوف والبروكلي ثم المكسرات النية ثم الشاي الأخضر.