[هيفولا]

ستيك الدجاج محشي بالجبنه

المقادير:
4صدور دجاج صغير
خلطة للتتبيل :
خل - ليمون ثوم ناعم - كزبره جافه - بقدونس
- جوزة الطيب-فلفل أسود-زعتر - ملح

بقسماط-2 بيض-طيحين زيت للقلي جبنة مازارولا أو كرفت
أعواد خشب أسنان أو اعواد للشواء

الطريقه:
1-تتبل دجاج بجميع المقادير السابقه
وتترك لمده ساعتين بالثلاجه على الأقل.

2-توخذ كل قطعه و تدق بواسطه حمل ثقيل
مع الحذر حتى لا تتقطع صدور دجاج .



3-ثم تقطع من النص كما بالصوره وتحشى بالجبن
انا حطيت نوعين من الجبن
و توضع العيدان لتغلق صدور حتى لا يخرج الجبن .





4-تم تغمس أولا بالدقيق ثم البيض
وحطيت شوي خل مع البيض
عشان يغطي شوي من رائحة البيض ثم البقسماط...



ثم تقلى بالزيت بحيث يكون غزير يغطي الدجاج
فيترك حتى يحمر و يقدم مع أي سلطه...

شوفوا الجبن وهو طالع



وهنا الشكل النهائي

الف هنا وعافية


اختكم/هيفولا