[هيفولا]

اصابع كفتة دجاج




هذي المقادير

سوي عصاج الدجاج وهذي طريقته :
2 بصل يقطع صغار ويحمس في قليل الزيت
ثم يضاف ملعقة بهارات ثم يضاف صحن دجاج مفروم ويملح
ويترك على نار هادئة مع التقليب 10 او 15 دقيقه
او حتى يرشف ماءه
ثم يضاف عليه البقدونس

وسوي صلصة بيضاء
( 1ونص كاسة ماء + 4 ملاعق حليب + 6 ملاعق دقيق )
في الخلاط
وحطيها ع النار وحركيها لين تغلظ زي العجينه

تعجن الصلصة البيضاء مع العصاج
وتوضع في الثلاجه حتى تتماسك ويسهل تشكيلها
مدة ساعة تقريبا
وتشكل على هيئة اصابع
وتوضع في البيض والبقسماط وتقلى
... وبالعافيه

وعشان يسهل اعدادها صفيها بطبق كبيرة
وحطيها بالفريزر ساعتين قبل تغطيتها
حتى تجمد ويسهل عليك تغطيتها بالبيض والبقسماط ...


وبالعافيه عليكم

هيفولا