[هيفولا]

طريقة عمل كرات الدجاج الصينية,

هي عرضٌ مميزٌ لأحد أطباق المطبخ الصيني,
الذي يعد من أشهر المطابخ العالمية,
لأنه يعتمد أسلوباً خاصاً في طهي الأطعمة,
إضافةً للبهارات والخلطات الخاصة
, التي تعطي مذاقاً مميزاً ومختلفاً للطعام.

لذا من الجميل جداً, أن تجربي الأطباق الصينية الشهية,
مبتدئةً بكرات الدجاج الصينية.

المقادير

• صويا صوص لعمل الصلصة, ملعقة كبيرة
• فلفل حار مفروم ناعم لعمل الصلصة, ملعقة كبيرة
• صلصة تشيلي حلوة,3 ملعقة كبيرة
• لحم دجاج مفروم ناعم,500 غرام
• كزبرة خضراء مفروم ناعم, كوب
• كزبرة جافة ومطحونة, ملعقة صغيرة
• ملح , ملعقة صغيرة
• نشا ,4 ملعقة كبيرة
• صلصة تشيلي الحلوة لعمل الصلصة,
• 4 ملعقة كبيرة
• فلفل أبيض ,50. ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- يخلط الدجاج مع الكزبرة الخضراء المفرومة
والكزبرة الجافة وصلصة التشيلي الحلوة
والملح والفلفل
- يشكل الخليط على شكل كراتٍ,
ثم يغمس في النشا

- تقلى الكرات بالزيت الغزير,
حتى تصبح ذهبية اللون

لتحضير الصلصة:

- تخلط جميع المكونات
(صلصة الصويا,
صلصة التشيلي الحلوة, الفلفل الأخضر)
معاً في وعاءٍ صغيرٍ

- تقدم الكرات المقلية ساخنةً مع الصلصة.

وبالعافية واالهناء

اختكم/هيفولا