المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام ١٤٤٣هجرية اليوم الثامن عشر
سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام ١٤٤٣هجرية اليوم الثامن عشر سفرتنا لعام ١٤٤٣ سفرة غير اولا/ الشوربة الشوربة التركية المقادير جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة *عود كرفس مقطع قطع صغيرة *حزمة سبانخ مفرومة *4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة *2ليمونة معصورة *لتر مرقة دجاج أو لحم *3 صفار بيض*ملح*فلفل الطريقه *ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي *ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ *ثم إرفعي الشوربة التركية من علي النار وعدلي الملح *اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتي تصبح الصلصة سميكة *ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلى خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر *أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون الى الشوربة التركية وتقدم سلطة الباذنجان بالرمان ]][/COLOR/B]رابعا : المعجنات[/B] [B] خامسا : الاطباق الرئسية [/SIZE][ فاتوتشيني بالدجاج سادسا : الحلويات أم علي بالمكسرات المقادير عجين باف باستري زبدة مكسرات زبيب جوز هند حليب سكر كريمة لبَاني (أو قشطة) الطريقة - يُفرد عجين الباف باستري و يُوضع على صاج (صينية) و يُدهن بقليل من الزبده ، و يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة . - يُقطَع الباف باستري قطع متوسطة الحجم و يُوضع في بايريكس. - تُضاف المكسرات والزبيب و جوز الهند إلي قطع الباف باستري . - يتم غلي الحليب و يُضاف إليه السكر حسب الرغبة مع التقليب حتى يذوب السكر تماماً . - يُصب لبن الحليب على الباف باستري ، و يُترك مدة نصف ساعة حتى تتشرب قطع الباف باستري كمية كبيرة من لبن الحليب. - تُخفق الكريمة حتى تتماسك و تُوضع في كيس حلواني حتى يسهُل توزيعها ، و تُضاف على السطح ويُوضع البايركس في الفرن لمدة 20 دقيقة تحت درجة الحرارة 180 ْ ، و يُراعى إشعال النار العلوية (الشواية)داخل الفرن الخمس دقائق الأخيرة حتى يحمَر السطح الف هنا وعافية لا تنسوني من دعواتكم . اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية الثامنة عشر قد نالت اعجابكم اختاروا منها مايناسبكم جربوها لن تندموا بعضها مننا و بعضها منقول مع الشكر لأصحابها و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية أختكم / هيفولا هذا الرابط الرئيسي للمطبخ http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8 |
|
|