[هيفولا]

صينية البطاطس بالدجاج والشيدر والبشاميل

.. المقادير والطريقه ..

الطبقة الاولى (طبقة البطاطس)


4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه
رشة ملح
رشة فلفل اسود
ملعقة زبده
ملعقة جبن سايل
نخلطهم مع بعض بشوكة أو ملعقه خشبيه أو البسي gloves القفازات
وبيدك اعجينها (اللي يريحك)
وافرديها بالصينية

الطبقة الثانية (حشوة الدجاج)



نسلق دجاجة وننتفها
أو تكون مفرومه
بصلة مفرومه
2 فص ثوم مفروم
بهاراتك اللي تحبين (واضيفي عليها الاعشاب الايطاليه وورق الريحان)
حبه فلفل بارد
ذره معلبه
جزر مبشور
ملح
نشوح البصل والثوم بالزيت
ثم نضع الدجاج ونقلب شوي
ثم نضع الخضار
وبعده البهارات ونقلب
وآخر شي نحط الذره لأنها مستويه ونخليها شوي على نار هاديه


ثم نطفي عليها ونضعها بالصينيه كطبقة ثانيه

الطبقة الثالثة

علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونضعها فوق خلطة الدجاج

الطبقة الرابعة (البشاميل)

بخلاط الكاس


كاس ماي دافي
2 ملعقة كبيره دقيق
4 ملاعق كبيره حليب بودره
رشة ملح وفلفل ابيض او اسود
ونضعها عالنار
حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونضع
على الوجه موزاريلا وبابريكا

ندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت شوي
ومن فوق الى ان تذوب الجبنه
وهذا شكلها اول ما تطلع من الفرن




والشكل النهائي




وبالعااااافية...

اختكم /هيفولا