[هيفولا]

لفائف الخبز بالدجاج

من العضو الزميل إيمان Shhn

المقادير:

دجاجة مسلوقة
حزمة كزبرة خضراء مفرومة
م-ص ملح
ربع م-ص ملح صينى
نصف م-ص بهار مشكل

2 كوب بقسماط
1 بصل كبيرة مفرومة
3 خبز لبنانى
2 فص من الثوم مبشور

3بيض

الطريقة:


ننزع العظم من الدجاجة
يطحن لحم الدجاج مع الكزبرة

والبصل والثوم ثم تضاف إليه البهارات

يفتح الخبز ويقطع إلى 8 أقسام
يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة

على الطرف وتلف الجوانب عليه

ثم يبرم على شكل لفافة
يلصق لفائف الخبز بالدجاج الطرف

بسائل سميك من دقيق مذاب بالماء
ثم تغمس لفائف الخبز بالدجاج بالبيض ثم بالبقسماط
تحمر لفائف الخبز بالدجاج بالزيت
ثم يوضع على ورق نشاف
تقدم لفائف الخبز بالدجاج ساخنة




اعداد





اختكم /هيفولا