[حور العين]

الأخت الزميلة / نــــانــــا
فوائد صحية لزيت الزيتون
ذكرت احدث الدراسات ان
"لزيت الزيتون فوائد صحية عديدة للجسم، إلى جانب أنه يتميز بخلوه
من 5 عناصر تسبب معظم المشاكل الصحية، وهي، الملح، والسكر،
والغلوتين، والدهون غير المشبعة، ونسبة الكوليسترول العالية"،
موضحةً انه "يعتبر زيت الزيتون البكر الأكثر استخداماً والأكثر
فائدة للصحة".

ولفتت الدراسة الى ان
"زيت الزيتون يحسن وظائف القلب لدى كبار السن، ويساعد على خفض
الضغط المرتفع يساعد زيت الزيتون على امتصاص الكالسيوم، وهو مفيد
لمن يعانون من هشاشة العظام، ويقلل من خطر السكري اذ أن تناول
ملعقتين من زيت الزيتون يومياً ضمن نظامك الغذائي يقلل من مخاطر
الإصابة بمرض السكري بنسبة 50 بالمائة، وكذلك يساعد على خفض
مستويات الكوليسترول الذي يعتبر عاملاً رئيسياً في جميع أمراض القلب
والشرايين، ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع".

وأضافت: "كما يقلل زيت الزيتون من
آلام الجوع ويحد من الرغبة في تناول السكر، ما يساعد على فقدان
الوزن، ويحتوي زيت الزيتون على مادة تسمي أوليوكانثال تعمل مثل
مسكنات الأيبوبروفين، وبالتالي تساعد على تقليل الألم والالتهابات".
وأشارت الدراسة الى ان "مضادات الأكسدة التي يحتويها زيت
الزيتون تلعب دوراً في تحييد الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة
بالسرطان. كما يساعد حمض الأوليك على الوقاية من الأورام، ويساعد
زيت الزيتون على امتصاص الكالسيوم، لذلك يعتبر من المغذيات المفيدة
لمن يعانون من هشاشة العظام".

وأوضحت الدراسة أن
"زيت الزيتون يسهّل مرور البراز ، كما يمنع القرحة والتهاب المعدة،
وينمي الذاكرة البصرية والطلاقة اللغوية لدى كبار السن