[هيفولا]

زهره مع طحينية 🌯

الاطباق الفلسطينية 👍






المكونات :🌯
رأس زهره
رأس ثوم
علبة لبن صغيره
عصير ليمونه
كوب ماء
فلفل حار حسب الرغبة.
1 نقوم بسلق الزهره 80 %
2 نهرس الثوم
3 نجهز عصير الليمون.
يقطع الفلفل الحار ناعم
نضع في الخلاط
علبة اللبن
الماء
2ملعقة كبيرة طحينية
عصير الليمون
ملعقة ملح
وتخلط جيدا
ثم نقوم بوضع الزهره المسلوقة في الصينية
ونرش الثوم والفلفل عليها
وآخر شيء نسكب الخليط (لبن. طحينية. ....)🌯
تترك على نار متوسطة حتى تتسبك جيداً

وتصبح كمية الماء قليلة جداً ثم نقوم بتحميرها بالفرن.
يقدم بجانبها الخضراوات .
جرجير خس. .فليفله قطع بندورة
ملاحظه (بعض السيدات تقوم بقلي الزهره بدل السلق )

ذلك حسب الرغبة