[vip_vip]

الأسود / بأقلام متخصصة

الحلقة رقم ( 138 )

و هذا الرابط التالى يقودكم لجميع مواضيعه المنشورة منا
http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=26

و حسب رغبة سعادة بروفيسورنا الحبيب يمكن للجميع نقله للجروبات الأخرى
ليحصل الأجر و الثواب للجميع إن شاء الله
================================================== ====

138 - الأسود / بأقلام متخصصة

بقلم الأستاذ الدكتور

البروفيسور / حسان بن صلاح عمر عبدالجبار
أستاذ علم أمراض النساء و الولادة
كلية الطب و العلوم الطبية - جامعة الملك عبد العزيز بجدة
و نشر بجريدة البلاد السعودية اليوم الخميس 07.04.2011
ثم فضلاً تقييم الموضوع من الرابط أدناه بعد قرأته

اللون الأسود

اللون الأسود قد يدل على الغموض أو الوحدة أو قد يوحي بالظلام و الحزن

و في بعض الأحيان يدل على اليأس و الحزن و الحرمان...

اللون الأسود يدل على الحظ السيئ و لكن قد يدل على الكراهية و البغض و الحقد .

كما أنه في بعض الحالات يدل على الهدوء و الوقار .

لكننا ينبغي ألا ننسى أن الأسود قد يكون مرغوب مثل الشعر الأسود الجميل .

لفترة طويلة كان السائد و المعروف أن الخضروات الخضراء هي أفضل أنواع الأغذية

لكن في السنوات الأخيرة وجد أن الثمار و الخضروات و الحبوب الداكنة

" سوداء اللون"

هي الأفضل من الناحية الغذائية .

و يأتي لونها من الصبغات النباتية التي قد تساعد في خفض مخاطر

مرض السكري و أمراض القلب و السرطان .

و في الواقع ، " الأغذية السوداء لها خاصية " مضادات الأكسدة "

و كثير من الأغذية ذات الألوان الفاتحة مضمونها ليس كالداكنة

الأغذية السوداء تحتوي على هال النخالة و هي بدورها تحتوي على كميات كبيرة

من فيتامين هـ ، مما يعزز جهاز المناعة و يحمي الخلايا من التلف .

و في الواقع ، الأرز الأسود يحتوي على المزيد من المواد المضادة للأكسدة

مثل العنب البري ...

العنب و التوت الأسود قد يساعدا فى الحد من التدهور العقلي

في سن الشيخوخة بتنظيف الخلايا التي تنشغل بها وظيفة المخ .

كذلك الفاصوليا السوداء تحتوي علي البيو فليفن و البحوث المركزة تدل

على ان المغذيات النباتية التي قد تحمي ضد السرطان .

ففول الصويا السوداء توصلت دراسة كورية أن أكل فول الصويا السوداء

يساعد على الحد من مخاطر تجلط الدم – نوع من تجلط الدم يحتمل أن تكون مميتة .

حتى فول الصويا السوداء هو أكثر من اللون الأصفر أو الأخضر .

و زيت الصويا يحتوي على حمض اللينولنيك ألفا ،

و هو نوع من الأحماض الذهنية أوميغا -3 التي قد تقلل من خطر أمراض القلب .

الشاي الأخضر و الشاي الأسود كادا أن يكونا سبب في الضجة في عالم الطب و الصحة ،

و لكن الشاي الأسود القديم الجيد يحتوي على

ثيفلافينس – و هو من المواد المضادة للأكسدة

التي تقترح دراسة من تغرز و تحسين استرداد من إفرازات العضلات بعد ممارسة مكثفة .

و قد شرب الشاي الأسود أيضا إلى تقليل مخاطر بنوبة قلبية .

و فى النهاية نخلص إلى أن :-

اللون الاسود في الغذاء .... ثمار خضروات بقول و حبوب كلها مفيدة للصحة .

و نسأل الله الصحة و العافية و السلامة للجميع

و الأن فضلاً تقييم الموضوع بالضغط على النجمة اليمنى

للأفضل و تقل كلما أتجهنا يساراً من الرابط التالى :-
http://www.albiladdaily.com/articles.php?action=show&id=9547