[هيفولا]

عمل الغريبة

وقت التحضير : 30 بالدقائق

وقت الطهي : 10-15 بالدقائق

المقادير :

• 1 1/2 كوب سكر ناعم
• 2 1/2 كوب دقيق
• 1 1/2 كوب زبدة مبيضة ومزيج من الزبدة والسمنة
• فستق حلبي او صنوبر للزينة

طريقة التحضير :

تذوب الزبدة والسمنة في وعاء وتوضع جانبا حتى ترتاح وتبرد
تخفق الزبدة مع السكر ليصبح لدينا خليط قشدي ابيض وخفيف
يضاف الدقيق ويخفق حتى يتماسك وللحصول على عجينة طرية
تخرم العجينة بالأصابع ونتركها لترتاح لمدة 10 دقائق
تشكّل أقراص الغريّبة وتوضع حبّة فستق حلبي أو صنوبر فوق كل قرص
تُخبز الأقراص في صينية، في فرن حرارته 150 درجة
حتى تصبح عاجية اللون
تترك حتى تبرد وتقدم

هيفولا