صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-13-2010, 08:03 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي طاجن بامية باللحمة الضاني


طاجن بامية باللحمة الضاني


من العضو /المنارة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير:
* نصف كيلو موزة ضاني
* كمون مطحون وكزبرة جافة وملح وفلفل
* ملعقة سمن
* بصلتان كبيران مقطعة شرائح
* ثوم مفروم
* نصف كيلو بامية
* حبتا طماطم مقشرتان ومقطعتان مكعبات
* ملعقة صلصة طماطم
* كوبان مرق لحم
مقادير التقلية:
* ملعقتا كزبرة جافة
* ملعقة كبيرة سمن
* ثوم مفروم
* خبز
طريقة التحضير:
1. يخلط الكمون مع الكزبرة والملح والفلفل،
وتتبل اللحمة جيدا بنصف كمية خليط التتبيلة
مع الدعك باليد حتى تُغطي التوابل كل جزء من اللحم.
2. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية،
ويسخن السمن في إناء على نار متوسطة،
وتحمر الموزات من كل الجهات ثم تُرفع جانبا.
3. يضاف البصل والثوم المفروم في نفس الإناء،
ويُقلب حتى يُصبح ذهبي اللون،
ويُتبل بباقي كمية خليط التتبيلة مع التقليب.
4. تضاف صلصة وقطع الطماطم المُقطعة على الموزات
ويُقلب الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتجانس كل المكونات.
5. يضاف المرق والبامية ويُغطى الإناء
ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُرفع جانبا ويوضع الخليط في طاجن فرن.
6. يسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة،
ويُحمر الثوم المفروم حتى يُصبح لونه ذهبيا،
ثم تضاف الكزبرة المطحونة مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
7. ترش التقلية فوق البامية وهي ساخنة،
ويُوضع الطاجن في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج،
وتقدم مع الخبز.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



بالصحة والعافية



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اعداد


اختكم /هيفولا

رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات