[هيفولا]

الطبق الثالث// الســــــــــــاتيه

المقادير:

لحم مقطع مكعبات أو دجاج

بصل مبشور

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملح

قليل خل

ملعقة صغيرة ملح صيني (اجينو موتو)

ثوم مدقوق مع حبة كميري

1/ نخلط اللحم أو الدجاج مع المقادير السابقة ويترك ساعة
ثم يشك في عيدان للشوي ثم يشوى على الفحم أو يقلى في الزيت
أو يوضع في الفرن حسب الرغبة

2/ ثم نعمل خلطة اللوز:

نحمس على الناشف في مقلاة تقريباً 3ملاعق لوز ثم نضيف ثوم مدقوق
وفلفل حار ويحمس ثم يخلط في الخلاط مع ماء كافي لخلطه
ثم نضع عليه صلصة الصويا (ملعقة كبيرة) ثم يوضع على اللحم
بعد أن ينضج وبعد أن يرتب في صحن التقديم

يقــــــــــــدم مع الأرز الأبيض أو الأرز بالخضار

وصحتيييييين وألف عافييييييييييييييية

تابعوني