[هيفولا]

12-بسكوت الشوفان

المقادير:
نصف كوب سكر بنى.
ربع كوب سكر عادى.
3/4 كوب شوفان.
ملعقة قرفة.
نصف ملعقة فانيليا.
نصف كوب عين جمل.
نصف كوب دقيق.
بيضة
بيكنج صودا.(من عند العطار).

زبدة.

الطريقة:

طريقة بسكوت الشوفان بالصور

• نضرب السكر والزبدة بالمضرب الكهربائى ضرباً جيداً.
• نقوم بإضافة البيض والفانيليا.
• نقلب الدقيق مع القرفة.ثم نضعهم مع الخليط ونضربهم جيداً.
• نقوم بإضافة الشوفان والبيكنج صودا ثم عين الجمل ونقوم بالتقليب حتى يمتزج الخليط.
• نحضر صاجة من التيفال أو الصيجان العادية وندهنها بالزبدة.
• بالمعلقة نضع حوالى ملعقة من الخليط فى الصاجة
  
• مع ترك مسافة كبيرة بينها وبين اللى بعدها لأنها سوف تكبر وتصبح مستديرة.
• ندخلها الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 15 دقيقة حتى تحمر.
• يترك حوالى 5 دقائق حتى يبرد.
• بعدها نخرجه من الصاج ويوضع فى أطباق التقديم.

وبالهنا والعافية

13-بسكوت الزبيب

المقادير:

100 جم زبدة.
100 جم سكر.
4 بيضات.
ربع كيلو دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
100 جم زبيب.
ذرة ملح.

طريقة بسكوت الزبيب:

• باستخدام المضرب تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح قشدى القوام.
• يضاف البيض ويخفق الجميع جيداً.
• يخلط البيكنج بودر والزبيب مع الدقيق.
• نقوم بإضافتهم للخليط السابق مع العجن قليلاً باليد حتى تصبح ناعمة .
• تغطى وتترك نصف ساعة.
• تفرد العجينة بسمك أقل من نصف سم
• ويتم تقطيعها على شكل مستطيلات أو دوائر.
• ندهن الصينية سمن ويوضع بها البسكوت.
• تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.

وبالعافية

يتبع