[هيفولا]

وجبة روعة-لاتفوتكم

(1)_ سندوتشات كباب او دجاج _


المقادير :
3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقتين كبيرتين سكر
كاس أو اكثر ماء
ملعقه صغيره ملح





>> طبعا مو كل الصور لي بعضها منقووله





الحشو :


كباب دجاج نحتاج الى دجاج مفروم

-بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر

- بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح

نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع


ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن



والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص










حشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار


وصلصه

وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم

طبعا انا سويت بعض التعديلات
حطيت صدور دجاج مكشنه بدل الكبااب

وهذي هي



2 _ اقماع _

المقادير
كاسان دقيق
نص كاس زيت
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
1كاس حليب بودره
2كاس ماء
رشه ملح وسكر
تعجنين المقادير عادي وتخلينها تخمر
بعدين تفرديهاا

شطحة >>



المطبخ يسوي اكثر
<<<
طريقة لفها بالاقماع



وتدخل الفرن و تحشى بالخضار

او الدجاج مع المايونيز او اللي تحبون








3_-حلى الجالكسي الفاخر _

الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة

الطريقة :
نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
الآن نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
الآن نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار
نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك أخرجيه وقطعيـه وقدميه للضيوف



اللي سويته انحاس بالهيرشي بس لذيذ





4_ فتة الحمص _

هذي تعد وجبة بلحاله مرره تشبع

المقادير :
خبز اسمر
علبة حمص معلب
خمس اكواب لبن
3فصوص ثوم مبشوره
ملح وفلفل اسود

الطريقة :
يقطع الخبز الى مربعات
ويحمص في صاج بعدين نحطه بالطبق



نخلي الحمص يغلي بموية عشان تروح المواد الحافه
ونصفيه من الماي و نحطه فوق الخبز



نخلط اللبن والثوم والملح والفلفل
ونصبها فوق الحمص



وتزين بالبقدونس وتقدم





(5)

_ مثلثات السميد _

المقادير :

كوب دقيق
كوب سميد
ملعة ك سكر
ملعقة ص بكنج باودر
فنجان شاي زيت
ماي للعجن

تفرد مباشرة وتحشى بالجبن الحامض
او كيري حسب ما تحبو



تقلى في الزيت بس انتبهو تتحمر بسررعه



ونحط فوقها شيرة بس تكون شوي ثقيلة
وتقدم مع القهوة





بكذا نكون خلصنا من الحووسه


اتمنى اكون افدتكم






دعواتكم


اختكم/هيفولا