صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

رسائل اليوم رسائل بيت عطاء الخير اليومية

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-02-2015, 10:33 PM
حور العين حور العين غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: May 2015
المشاركات: 59,977
افتراضي مع عطاء الخير سفرتنا غير_اليوم السادس عشر


الإبنة / هيفاء إلياس
سفرة عطاء الخير الرمضانية
لعام 1436 سفرة غير

اليوم السادس عشر
نصيحة اليوم

قال صلى الله عليه وسلم :

( إن لله في كل يوم وليلة عتقاء من النار في شهر رمضان ,

وإن لكل مسلم دعوة يدعو بها , فيستجاب له )


أولاً : العصير

شراب السموثي بالفراولة بالتوت البري

طريقة التحضير :

تخلط جميع المكونات معَا داخل الخلاط ،

وتهرس جيدًا حتى نحصل على سموثي ذو قوام مثالي

يضاف السموثي لكؤوس التقديم ويزين بقطع من الفواكه

ملاحظات هامة :

يفضل تناول هذا السموثي اللذيذ قبل أو بعد التمرينات الرياضية

لزيادة كمية البروتينات في السموثي، يمكن استخدام الزبادي اليوناني

كما يمكن إضافة نصف ثمرة من الموز لإضافة البوتاسيوم للمحتوى الغذائي

ثانيا : الشوربات
حساء البصل الفرنسي

المقادير :
نصف‏ ‏كيلو‏ ‏بصل
‏4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏زبدة
ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏دقيق
‏3 ‏فناجين‏ ‏حساء‏ ‏دجاج‏ ‏أو‏ ‏لحم
ورق‏ ‏لاورا-ملح‏ ‏-فلفل‏ ‏أسود
‏6 ‏قطع‏ ‏خبز‏ ‏فرنسي‏ ‏محمص
جبن‏ ‏شيدر‏ ‏مبشورة

طريقة التحضير
‏يقطع‏ ‏البصل‏ ‏إلى‏ ‏حلقات‏ ‏رفيعة‏ ‏وتضاف‏ ‏إليه‏ ‏الزبدة‏
‏ويوضعان‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏مع‏ ‏التقليب‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏
‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏و‏ ‏حساء‏ ‏الدجاج‏ ‏أو‏ ‏اللحم‏ ‏وورق‏ ‏اللاورا‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏
‏ويترك‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏لمدة‏ 30 ‏دقيقة‏. ‏
‏يزال‏ ‏ورق‏ ‏اللاورا‏ ‏-ويوضع‏ ‏الحساء‏ ‏في‏ ‏طواجن‏ ‏صغيرة‏
‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏الخبز‏ ‏علي‏ ‏السطح‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏قطعا‏ ‏صغيرة‏
‏وترش‏ ‏عليه‏ ‏الجبن‏ ‏البارميزان‏ ‏أو‏ ‏الجبن‏ ‏الشيدر‏
‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏الطواجن‏ ‏في‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق‏
‏وتقدم‏ ‏ساخنة‏

ثانيا :السلطة

بطاطا مشوية بالفرن بتتبيلة الزعتر والبابريكا
المقادير
3 بطاطس-ملح وفلفل وبابريكا - زعتر- زيت زيتون

طريقة التحضير :
قومى بتقطيع البطاطس
ثم ضيفى عليها جميع التوابل
ونضع عليها زيت الزيتون ونقلب
ونضعها على ورق زبدة
وتخبز فى فرن ساخن على درجة حرارة عالية
وتقدم مع المايونيز والكاتشب
وبالصحة والهنا…

ثالثا المعجنات

مسخن الدجاج بالزعتر والزيتون

المقادير:
دجاج مسحب، خبز صاج خفيف،
زيتون أخضر منزوع النوى، بهار تندوري
كاس زيت زيتون، 2 بصل مفروم
زعتر بالسمسم والسماق، فلفل احمر واسو بهار حلو،
ثوم مهروس، كمية من ماء سلق الدجاج

الطريقة :
نضع نصف كمية الزيت مع البصل على نار هادئة حتى يذبل
نضع الثوم والدجاج والبهارات ونقلب الجميع
نضع الزيتون وملعقتين من الزعتر والملح ونخلط جيدا
نخلط زيت الزيتون المتبقي مع الزعتر
ندهن الخبز( سويت خبز صاج مقاس صغير) بشوي
من ماء السلق ثم تمسح من الداخل والخارج بخليط زيت

الزيتون والزعتر
ـ تحشى بمقدار ملعقة من خليط الدجاج والزيتون ثم تلف
وتمسح بخليط الزيت زيتون والزعتر
ـ تغلف كل حبة بالقصدير وتحمر بالفرن قليلا
ـ نفتح ورق القصدير وترتب بالطبق
وتقدم ساخنة وبالعافية .

رابعاً : الطبق الرئيسي

كيكة ورق العنب

المقادير :

أرز

ورق عنب

حبيتين بصل مفروم

ثوم مفروم

كزبرة مفرومه

شوربة

عصير ليمون

زيت زيتون

ملح وبهارات

طريقة التحضير :
قومي بنقع الأرز لمدة ساعتين

قومي بسلق ورق العنب في الماء
لعمل الحشو اخلطي الارز مع زيت الزيتون مع البصل المفروم

والثوم والكزبرة

والتوابل والبهارات وملعقه كبيره من الشوربة وعصير ليمونه واحده

في صينيه قومي برص طبقات من ورق العنب

وطبقات من الحشو الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه وضيفي مقدار مناسب من الشوربة

وادخليها الفرن حتى تمام النضج

خامسا السحور

الباستا الملونة بالدجاج

باستا ملونة , باكيت-جزر مبشور,2 حبّة كبيرة

بقدوس مفروم خشن 0.50 كوب - نعناع مفروم خشن 0.25 كوب

بصل أخضر مقطّع حلقات مائلة 2 حبة

فطر مقطّع إلى شرحات 0.50 علبة

مخلّل خيار مقطّع بشكل مائل, 0.75 كوب

زيتون أخضر شرائح 0.50 علبة

صدر دجاج بدون عظم وجلد 2 قطعة

عصير ليمون للتتبيلة , ملعقة كبيرة- خل البلسميك للتتبيلة,

ملعقة كبيرة زيت زيتون للتتبيلة, ملعقة كبيرة - ملح رشة صغيرة

فلفل أسود رشة صغيرة, زيت للتشويح,4 ملاعق كبيرة

خردل لعمل الصوص,2 ملعقة كبيرة

لبن زبادي لعمل الصوص,2 ملعقة كبيرة

خل قصب السكر الطبيعي لعمل الصوص,3 ملاعق كبيرة

عصير ليمون لعمل الصوص,6 ملاعق كبيرة-زيت زيتون لعمل الصوص,

2 ملعقة كبيرةثوم معروس لعمل الصوص, فص

سماق لعمل الصوص, ملعقة كبيرة

ملح لعمل الصوص,0.50 ملعقة صغيرة

فلفل أسود لعمل الصوص,0.25 ملعقة صغيرة

أخيرا الحلويات

مربعات الكنافة بالقشطة

اللي هي كنافة طازجة مفروكة بالسمن
ورصيتها في الصينية وحطيت عليها قشطة الطيب اللي بالكيلو

وحبة جوز

وغطيتها بالكنافة ودخلتها فى الفرن
طلعتها وصبيت عليها شيرة مخلوطة بماء الزهر

رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات