[هيفولا]

بيتزا / Pizza

مقادير الكشنه



بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد




1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون




3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة

.

.


مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه



5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح

طريقة الإعداد

نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا

حتى تذوب

نجهز العجانة ثم نضع السكر




والحليب

والماء المخلوط بالخميره



- ثم نضيف 2 كأس دقيق
- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }

ثم نتركها 10 دقائق

.

بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

1/2 كاسة زيت
نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
- ثم نعجنهم جيدا

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه

ف الصينية بعد دهنها بالزيت

باقي العجينه

نعمل فيه كور محشوه بجبنةعلى أطراف الصينية كما هو موضح

.

نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

.

مقادير الزينه



الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد

طريقة العمل




1- نضع الكشنة
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم

6- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن




7- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل

8- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

-

نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره-

-ثم نغطيها بقصدير
وندخلها في الفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقطتذوب

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها

وهذا الشكل النهائي

:

الف هنا وعافية

اختكم /

هيفولا