صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

أسرار وأفكار فى المطبخ العصرى معلومات مفيدة -افكارونصائح هامة لك -من تجاربي

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-17-2010, 08:09 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي الدليل الكامل للأمان فى :- المطبخ

الدليل الكامل للأمان فى :- المطبخ


مطبخ صحى وآمن ...
أمنية تتطلب منك الكثير من الترتيب والنظام وقليلآ من المجهود ،
تغلقين أبواب القلق من الجراثيم والميكروبات ،
وتتجنبين الوقوع فى مشاكل غير متوقعة .



إليك بداية الصحة والارشادات :-

- اغسلى يديك جيدآ بماء دافىء وصابون
قبل 20 ثانية على الأقل من تحضيرك لأى وجبة طعام .


- غطى شعرك أثناء الطهو بإيشارب صغير خاصة إن كان طويلآ .


- إن كنتِ مصابة بجروح فى يديكِ فأحرصى على أن يكون عليها ضمادة نظيفة .


- اغسلى أوعية المطبخ بماء ساخن أسبوعيآ
، فالأدوات المبللة أرض خصبةلنمو البكتيريا .


- اغسلى رخامة المطبخ بماء ساخن وصابون
قبل وبعد وضع الأطعمة عليها ، كاللحوم والأسماك .


- اغسلى علب الطعام المعلبة قبل فتحها
حتى تمنع دخول أى أوساخ إلى الطعام ..
نظفى فتاحة العلب جيدآبعد كل استخدام لها .


- لا تضعى اللحوم المطهوةعلى أطباق سبق ووضعت بها لحومآ نيئة .


- اغسلى الفاكهة والخضروات بماء دافىء .
ولا تستخدمى صابونآ أو أى منظف آخر .
يمكنك استخدام فرشاة صغيرةلازالة الأوساخ
من على الثمار .


- يجب أن يكون لديك أكثر من حجم
وشكل لسكاكين المطبخ لتناسب
كل أنواع الطعام التى تحتاج لقطعها .


- من الأفضل استخدام سكين حاد بالمطبخ ،
فالسكين غير الحاد يحتاج إلى ضغط أكثر ،
مما قد يجعلها تنزلق وتجرح يديك .


- اغسلى وجففى سكاكين المطبخ ،
وضعيها بمكانها فور انتهائك من استخدامها
ولا تتركيها على الحوض ،
لأن مع تراكم الأوانى به قد تجرح يديك أثناء الغسيل .


- أثناء الطهواخرجى الأطفال والحيوانات الأليفة من المطبخ،
حتى تستطيعى التركيزفيماتقومى به.


- نظفى بسرعة أى بقع أو أجزاءمن الطعام تقع أثناء الطهو ،
فقد تنزلقين عليها فيما بعد .


- استخدمى سلمآ صغيرآ للوقوف عليه
إن أردت الوصول إلى الأرفف الخالية بالمطبخ .
لا تقفى نهائيآ على كرسى .


- اغلقى الأدراج التى لاتستخدمينها فى المطبخ.


- تأكدى من توافر إنارة جيدة بالمطبخ .


- احرصى على أن تكون أكمام ملابسك قصيرة أو ضيقة أثناء إعداد الطعام .


- راقبى جيدآ الأكل الذى تطهينه على الموقد
،فكثير من حرائق المطبخ تنتج عن الاهمال والسهو .


- لا ترفعى أى أوانى ساخنةإلا اذا تأكدت
أن هناك مكانآ آخر فارغآلتضعيها عليه بسهولة.


- احملى الأوانى الساخنة بقطع قماش جافة
أو قفازات المطبخ ،
ولا تستخدمى القماش المبلل لأنه ينقل الحرارة إلى يديك .


- لا تستخدمى فوطآ أثناء إخراج الطعام
من الفرن أوالميكروويف لأنهاتشتعل أثناء ذلك .


- تجنبى وضع أى أقمشةأو فوط بجانب الموقد .


- عند نزعك لغطاء احدى الأوانى الموجودة
على الموقد أثناء الطهو ..
افتحيها من الناحيةالبعيدة منك
حتى لا يخرج البخار بإتجاه وجهك أو يديك .


- ابقى غطاء احدى الأوانى بالقرب من الموقد
، تحسبآ لاشتعال حريق أثناء الطهو ،
فتضعى الغطاء على الحريق أولآ ثم تغلقى الشعلة ..
أما اذا كان الحريق داخل الفرن
فأغلقى بابه أولآ ثم أغلقى الشعلة .


- بعد الطهو تأكدى أن كل مفاتيح الموقدوالغاز مغلقة .


- احرصى على أن تكون الأدوية
التى تحفظينها بالثلاجة بعيدة عن الطعام ،
واستخدمى علبة بلاستيكية
أو رفآ خاصآ من أرفف باب الثلاجة
لحفظ الأدوية بها .


- راقبى تواريخ الصلاحية الموجودة
على الأطعمة لديك
وتخلصى فورآ من منتهية الصلاحية .


 
أرجو أن أكون وفقت فى نقل الموضوع للافادة


ويارب ينال اعجابكم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةاختكم /هيفولا


رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات